Мои детки не любят творог. Даже когда я в него добавляю сахар и фрукты, всё равно не едят. А вот если сделать из творога торт, то всё сметается за минуту. Я также равнодушна к творогу во всех его проявлениях, но Жозефину уплетаю с удовольствием.
Полезный, нежный, лёгкий, а главное, вкусный тортик.

Ингредиенты

• Творог – 0,5 кг
• Сахарный песок – 170 г (1 стакан*)
• Сметана – 250 г
• Апельсин – 3 шт.
• Яблоко – 3 шт.
• Грецкие орехи – 80 г
• Желатин** – 3,5 ст. л.
• Молоко – 2 стакана

Время приготовления: 30 мин
Общее время: 3 часа 30 минут

---

Приготовление

1. 2 столовые ложки желатина замочить в 1 стакане холодного молока.
2. В отдельной ёмкости взбить 0,5 кг творога, 250 г сметаны и 1 стакан сахара.
3. Нагреть желатин до полного растворения и влить в творожную смесь.
4. Тщательно перемешать.
5. 3 апельсина освободить от кожуры, нарезать кружочками.
6. 3 яблока очистить от кожуры и нарезать дольками.
7. Грецкие орехи измельчить блендером.
8. На дно глубокой формы разложить кружочки апельсинов.
9. Залить половиной творожной массы.
10. Выложить грецкие орехи и часть нарезанных яблок.
11. Залить другой половиной творожной массы.
12. Выложить оставшиеся яблоки.
13. 1,5 столовой ложки желатина замочить в 1 стакане холодного молока.
14. Нагреть желатин до полного растворения и вылить на яблоки.
15. Убрать в холодильник на 3 часа.
16. Вынуть из холодильника. Слегка поддеть края ножом, чтобы торт лучше отходил от формы.
17. Перевернуть торт на блюдо.

Приятного аппетита.

* Имеется в виду гранёный стакан до каёмки.
** В рецепте используется быстрорастворимый желатин. Если вы возьмёте обычный, то его следует замочить и оставить набухать на 40 минут. И только потом нагревать.